1。特大型和大型餐饮办事运营者：本省行政区域内加工运营场合利用面积正在3000m²以上（不含3000m²）的特大型餐饮办事运营者和加工运营场合利用面积正在500～3000 m²（不含500m²，含3000m²）大型餐饮办事运营者！

　　按照《浙江省食物平安数字化逃溯》要求，经省人平易近核准，现将《浙江省食物平安数字化逃溯办理沉点品种及从体目次（2025年第二版）》予以通知布告。沉点品种添加生姜、荔枝、桑葚、青虾、黄鳝、泥鳅、中华鳖，芝麻油；沉点从体连结不变。